La Cuisine d'OlivierUne passion, une envie, un cours de cuisine pour tous !
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Vous l'avez fait.
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EVENEMENT
(26/09/2006
publié dans : Bruits de casseroles
)
OVER-BLOG c'est fini.!..... Venez me retouver sur le nouveau blog de la "Cuisinedolivier" sur canalblog! Eh oui nouvelle saison, nouveau blog et surtout nouveau programme ! A bientôt et ... -
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C'est chaud!
(15/09/2006
publié dans : Sur le passe
)
Une saison de cuisine…. -
Bloc note
(22/06/2006
publié dans : Bloc note
)
Je vous parle d?atelier du goût et des plats que j?ai dégusté mais en faite c?est quoi le goût ? Comment se compose-t-il ? Avons-nous tous le même goût ?... voilà des questions qu?Hervé This se ... -
Bruits de casseroles
(21/06/2006
publié dans : Bruits de casseroles
)
Lundi 22 mai 0616h00 La fraise du Périgord vue par Eric Samson,l’Imaginaire, 24 Terrasson-la-Villedieu (1 étoile Michelin, 15/20 GaultMillau, 3 assiettes Guide Hubert) Dégustation : Blanc manger ... -
Bruits de casseroles !
(01/06/2006
publié dans : Bruits de casseroles
)
Lundi 22 mai 06 10h30 La Blonde d’Aquitaine vue par Jean-Noël Prabonne, Relais de la Hire, 47 Francescas (16/20 gaultMillau, 3 assiettes couronnées Guide Hubert). Blonde d’Aquitaine crue et mousse ... -
Parfums d'épices
(27/05/2006
publié dans : Parfums d'épices
)
... Comme un petit goût de vacances ! « Les épices ont longtemps alimenté les fantasmes occidentaux car elles étaient issues de cet Orient mystérieux, méconnu et lointain, auréolé de magie. Leur ... -
Bruits de casseroles
(25/05/2006
publié dans : Bruits de casseroles
)
Après avoir eu le privilège de vous faire un atelier du goût à la maison des 5 sens sur la banane plantain. Je suis allé découvrir les déclinaisons de nos Chefs lors de la foire de Bordeaux , ... -
Et voilà Juin !
(22/05/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
" La cuisine vagabonde : …1…2…3…Soleil ! nous y voilà, sous le signe du soleil. J’ai cette envie folle de laisser tomber les fourneaux et réceptions pour profiter du temps et laisser vagabonder ... -
Plein les yeux !
(21/05/2006
publié dans : Chttt...ça mijote !
)
Les légumes sculptés. Cours de cuisine de Mai 2006. Une déco simple qui fera un effet garanti sur vos plats et surprendra vos convives… bonne déco et bon amusement. Rose de tomate Choisir une ... -
C'est au programme... de Mai !
(03/05/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
La cuisine à 3 temps : … « goûter, s’inspirer, décorer ». Cuisiner c’est le plaisir de recevoir, pour cela il est essentiel de s’ouvrir aux expériences gustatives afin de pouvoir s’inspirer des ... -
Sur le passe
(01/05/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
Suite à l' Atelier du goût organisé dans nos murs, le 25 avril, nous avons rencontré une grande participation de tous et nous voulions vous en remercier. Cette rencontre nous a permis de vous ... -
Sur le passe
(01/04/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
Un article qui m'a fait froid dans le dos... et ce n'est pas un "poisson d'avril".Comme quoi même l'intouchable ne résiste pas à la dictature de l'argent.Et vous, qu'en pensez-vous?... Enquête Des ... -
Sur le passe
(09/03/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
Enfin les photos des recettes que vous avez réalisé sont dans la rubrique "vous l'avait fait".Bonne visite...Olivier -
Soirée à thème
(08/03/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
Le samedi 11 Mars, la cuisine d'Olivier a organisé une soirée sur le thème : " la St Valentin".et cuisiné par les « élèves » du cours de cuisine… LE MENU proposé *Amuses bouches *Crème de potiron ... -
Le Programme des cours 2006
(15/02/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
JANVIER La cuisine diététique mais pas trop…. FEVRIER La fusion food : « La cuisine se modernise et s’ouvre au mélange des genres et des goûts du monde ». MARS Préparation de Pâques : « Les ... -
Parfums d'épices
(24/01/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
A sa simple évocation nous voilà projeté dans un monde de parfums, d'arômes et de couleurs. L'épice, d'origine végétale, est un véritable "aromate", exalteur du goût et de l'odorat il rehausse nos ... -
Bloc-note
(16/01/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
A,B,C,D,E.... vive les vitamines !En ce mois de "diététique...mais pas trop" nous avons parlé des repas "basses calories" (lors du cours de cuisine). Mais il est important de ne pas oublier de ... -
C'est reparti !
(04/01/2006
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
En cette nouvelle année, je vous souhaite mes voeux de bonheur, de santé, de prospérité mais aussi la réussite dans vos projets personnels et professionnels.Les bonnes résolutions pour cette année ... -
Sur le passe...
(22/12/2005
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
Volailles : "Soyez à l'heure..."Une astuce avant votre repas de Noël : la cuisson.Tout d'abord, le pochage dans un bouillon pendant 10mn, puis pour le respect de la bête la "nourrir" du bouillon ... -
Les bredeles
(21/12/2005
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
Pour moi enfant d'Alsace, Noël rime avec tradition et le fameux rituel des petits gateaux de Noël (Les bredeles).C'est durant les dimanches de l'avent, qu'en famille nous confectionnions ces ... -
C'est en ligne !
(09/11/2005
publié dans : Le Programme des cours 2006
)
L'ouverture du blog "La cuisine d'Olivier" est un lien exclusif avec vous, permettant ainsi d'affiner et de discuter sur la cuisine la vraie celle que vous faites tous les jours et même le ...
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